เจ้าหน้าที่ Q Ro Certification แจ้งข้อบกพร่องอะไรบ้างหลังการตรวจประเมิน?

หลังการตรวจประเมินจากเจ้าหน้าที่ Q Ro Certification จะมีการแจ้งข้อบกพร่องที่ต้องแก้ไขให้กับผู้ประกอบการ ข้อบกพร่องเหล่านี้อาจเกี่ยวข้องกับการปฏิบัติตามมาตรฐาน GHPs (Good Hygiene Practices) และ HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) ซึ่งเป็นมาตรฐานที่สำคัญในการผลิตอาหารและการจัดการความปลอดภัยของอาหาร ขั้นตอนการตรวจประเมินจะเริ่มจากการกำหนดวันเข้าตรวจประเมินและยืนยันรายละเอียด จากนั้นผู้ประกอบการจะต้องส่งเอกสารและข้อมูลที่จำเป็นก่อนการเข้าตรวจ หลังจากนั้นเจ้าหน้าที่จะเข้าตรวจประเมินสถานประกอบการและแจ้งข้อบกพร่องที่พบในระหว่างการตรวจ ผู้ประกอบการจะต้องดำเนินการแก้ไขข้อบกพร่องตามคำแนะนำของผู้ตรวจ และส่งหลักฐานการแก้ไขกลับไปยังเจ้าหน้าที่เพื่อพิจารณาอีกครั้ง การดำเนินการเหล่านี้เป็นส่วนสำคัญในการรับรองมาตรฐาน GHPs/HACCP เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ที่ผลิตมีความปลอดภัยและมีคุณภาพตามมาตรฐานที่กำหนด

เรียนรู้เพิ่มเติม