ผู้ประกอบการต้องเตรียมเอกสารอะไรบ้างก่อนการเข้าตรวจประเมิน?

ก่อนการเข้าตรวจประเมิน ผู้ประกอบการต้องเตรียมเอกสารและข้อมูลที่จำเป็นเพื่อให้การตรวจประเมินเป็นไปอย่างราบรื่นและมีประสิทธิภาพ โดยขั้นตอนการเตรียมเอกสารมีดังนี้ 1. การส่งเอกสารและข้อมูล: ผู้ประกอบการจะต้องนำส่งเอกสารและข้อมูลที่เกี่ยวข้องก่อนวันเข้าตรวจประเมิน ซึ่งเอกสารเหล่านี้อาจรวมถึงเอกสารที่แสดงถึงการปฏิบัติตามมาตรฐาน GHPs/HACCP เช่น แผนการควบคุมคุณภาพ เอกสารการฝึกอบรมพนักงาน และบันทึกการตรวจสอบคุณภาพ 2. การยืนยันรายละเอียด: ก่อนการเข้าตรวจประเมิน ผู้ประกอบการควรยืนยันวันและรายละเอียดการตรวจประเมินกับเจ้าหน้าที่ เพื่อให้มั่นใจว่าทุกอย่างพร้อมและไม่มีการเปลี่ยนแปลงในนาทีสุดท้าย 3. การเตรียมสถานที่: นอกจากเอกสารแล้ว ผู้ประกอบการควรเตรียมสถานที่ให้พร้อมสำหรับการตรวจประเมิน โดยการจัดเตรียมพื้นที่ให้สะอาดและเป็นระเบียบ เพื่อให้เจ้าหน้าที่สามารถตรวจสอบได้อย่างมีประสิทธิภาพ การเตรียมเอกสารและข้อมูลที่ครบถ้วนจะช่วยให้การตรวจประเมินเป็นไปอย่างราบรื่น และสามารถลดข้อบกพร่องที่อาจเกิดขึ้นได้ในระหว่างการตรวจสอบ

เรียนรู้เพิ่มเติม